Блог

еда париж
  • День кофе и кафе

    Я сегодня побывала в 4 кафе. Одно из них не совсем в Марэ, Le Cavalier Bleu на rue Rambuteau 63 напротив центра Помпиду, прямо на углу. Традиционное кафе, но там красивые столики, и вид на площадь у Помпиду, и голуби.

    Ещё сегодня в Париже начинается сезон Божоле Нуво. Рановато, но повсюду стали появляться афишы с призывами выпить, то есть попробовать.

    Наконец-то посетила 2 прекрасных места, где не только кормят без глютена, но и безумно красиво и вкусно. О них отдельно в другой рубрике.

    Я сегодня благодарна за все мои встречи, особенно за встречи с обеими Наташами. Очень от них хорошо.
    Помогла сегодня: поставлю галочку за участие в проекте на общественных началах.
    Счастлива: стояла с Костей на голове. Раньше мы подольше стояли, нужно почаще тренироваться, но даже совсем немного - это весело.
    Научилась: создавать онлайн-магазин
    Завтра: Приму участие в семинаре и перейду к грандиозным планам на выходные.

  • Талантливым любителям кулинарии посвящается

    А по вторникам, который уже практически заканчивается, я хочу делиться всякими интересными работами, сервисами, бизнес-идеями и новшествами нашей местности.

    Вот к примеру,

    Image: www.adsvise.com

    если вы безумно любите готовить, и не стесняетесь получать комплименты от друзей и близких, да ещё и подумываете о том, что на открытие собственного ресторана вас пока не хватит, а вот начать с небольшого количества на продажу самое оно, можно зарегистрироваться на одной из онлайн-платформ, цель которых соединить тех, кто любит вкусно готовить с потенциальными заказчиками, то есть теми, кто готовить не успевает, или не любит, но обожает домашнюю еду.

    Общий принцип: выбрать платформу, ознакомиться с их условиями, составить образец вашего меню, ждать и искать заказы. Оплата вашей работы как правило осуществляется через сайт. Хорошие платформы берут доставку еды, организацию и бугалтерию на себя. На других нужно расчитывать на то, что, возможно, блюда придётся доставлять самому, а сайты могут быть хороши для поиска потенциальных клиентов.

    Онлайн-ресурс, который мне понравился и своим концептом, и дизайном:

    Soochef  -  одна из новых платформ, на которой можно зарегистрироваться как любителю покушать, так и тем, кто хочет готовить для этих любителей. Если вы собираетесь предложить свои поварские услуги, Сушеф, после регистрации, организует с вами встречу у вас на дому, во время которой они проверят вашу кухню, ознакомятся с вашими блюдами и помогут составить первоначальное меню для будущих клиентов. Мне кажется интересным и то, что они предоставляют свою упаковку, и в целом, заботятся о практически всём. Цену на блюдо назначаете вы сами, Сушеф получает 25% с продажи.

    Один бемоль, этот стартап пока работает только в Страсбурге, но обещает скоро появится и в Париже.

    А тем, кто в Париже, можно пока проверить

    platmaison - скорее хорош для тех, кто хочет расширить круг заказчиков. Оплата достаточно символичная - участие в ваших расходах.

    Foodster.fr - По-моему, очень интересная платформа и для тех, кто любит готовить, и для тех, кто любит писать о еде, или фотографировать вкусности. Это относительно юный стартап, который обещает развернуться в Париже с мая 2016 года. Мне понравилось то, что они ищут шеф-поваров любителей, которые специализируются на национальных кухнях, а также на приготовлении вегетарианских, кошерных, халал, безглютеновых и других специализированных блюд.
    И то, что хотят работать с блогерами, тоже интересно.

    Ну и понятно, конечно, что для тех, кто относит себя к скорее потребителям, чем поварам, эти сервисы могут стать приятной альтернативой привычным пиццам на вынос.

    А ещё есть сервисы, которые предлагают услуги как любителей, так и настоящих шеф-поваров прямо у вас на дому. Но о них в другой раз. :))